Oond selfreinigend: dit is hoe pirolise, hidrolise en katalise werk

Een van die uitputtendste take in die kombuis is om die oond skoon te maak nadat jy byvoorbeeld 'n vetterige braai daarin voorberei het. Die vetspatsels kan dan net met groot moeite en kragtige skrop verwyder word. Selfreinigende oonde beloof 'n oplossing: Die selfreinigende oond van sulke toestelle gebruik drie verskillende skoonmaakmetodes. Gewoonlik word die oond verhit tot 'n besonder hoë temperatuur wat bloot die vuilheid tot as verbrand. Met hierdie sogenaamde selfreiniging deur pirolise word die skoonmaakpoging verminder tot die feit dat jy net die binnekant met 'n klam lap hoef af te vee. Alternatiewelik maak die oond homself skoon met behulp van katalise terwyl die kos voorberei word, waarvoor die binnekant 'n spesiale laag het. As 'n derde metode vir oond-selfreiniging, gebruik hidrolise stoom om die oond weer te laat skyn. In die volgende gaan ons in meer besonderhede oor die verskillende metodes van oond selfreiniging.

Oond-selfreiniging: 'n oorsig van pirolise, katalise en hidrolise

As 'n reël beteken 'n selfreinigende oond 'n toestel met 'n pirolise-funksie. Maar dit is nie die enigste manier waarop die stoof homself kan skoonmaak nie. Selfreiniging van die oond is ook moontlik met behulp van katalise of hidrolise. Pirolise, katalise en hidrolise verskil in die manier waarop hulle werk.

Selfreinigende oond met pirolise

Pirolise oonde is wydverspreid. Pirolise is 'n proses wat hoë temperature gebruik om vuil in die oond tot as te verbrand. Die binnekant van die toestel word verhit tot 'n temperatuur van 400 tot 500 grade Celsius. Die piroliseproses neem tussen een en vier uur – afhangend van hoe erg die vuilheid is. Die deur word outomaties in hierdie tyd gesluit en kan eers weer oopgemaak word wanneer die toestel afgekoel het. Nadat die selfreiniging voltooi is, hoef jy net die as uit die binnekant te verwyder met 'n klam lap. Pirolise verwyder nie net vet nie, maar ook suikerreste. Afhangende van jou behoeftes, moet jy die oond met behulp van pirolise ongeveer drie tot vier keer per jaar skoonmaak.
Belangrik: Voordat jy met die pirolise van die oond begin, moet jy alle interne dele verwyder. Dikwels is dit nie geskik vir die hoë temperature tydens die selfskoonmaak van die oond nie. Jy moet dus die bakplate, die oondrak en die teleskopiese lopers verwyder. Dit is ook nodig om die oond rofweg skoon te maak van gebraaide sappe, los vetvlekke en voedselreste voordat dit self skoonmaak. Moet egter nie chemiese skoonmakers gebruik nie.

Oond selfreinig deur katalise

Nog 'n moontlikheid vir oond-selfreiniging is katalise. Dit verskil hoofsaaklik van pirolise deurdat jy die oond selfreinigende funksie tydens die bak- en roosterproses kan gebruik en die vereiste temperatuur is aansienlik laer. Selfreiniging begin vanself vanaf 'n temperatuur van 200 grade Celsius.
Die binnekant van 'n oond met katalise bestaan ​​uit 'n emalje of keramiekbedekking. Dit bevat metaaloksiede wat in kombinasie met suurstof die vuilheid omskakel: wat oorbly is koolstofdioksied en water, wat jy net met 'n klam lap hoef af te vee. Ten slotte is dit egter nodig om die oond ook skoon te maak met 'n vetoplossende skoonmaakmiddel.
Terloops: Die deklaag op die binnemure slyt mettertyd en moet vervang word. Afhangende van die frekwensie waarmee die oond selfreinigend is, is dit na ongeveer vyf jaar nodig.

'n Katalitiese oond maak skoon vanaf 200 grade Celsius. 

Foto: iStock / djedzura

Oond selfreinig deur hidrolise

Die derde variant, sodat jou oond homself skoonmaak, is hidrolise. Hierdie selfreinigende oond kan - in eenvoudige terme - 'n stoombad vir jou oond genoem word - jy maak jou toestel skoon met stoom. 'n Moderne oond het dikwels sy eie funksie hiervoor - maar dit is eintlik nie regtig nodig nie: jy kan enige oond met hidrolise skoonmaak.
Oond-selfreiniging werk met ongeveer 'n halwe liter water en 'n bietjie opwasmiddel. Gooi die mengsel op die vloer of in die druppan van jou oond. Stel nou die hidrolise funksie, indien dit beskikbaar is. Andersins, kies eenvoudig 'n temperatuur tussen 40 en 60 grade Celsius en laat die oond vir ongeveer 30 minute met hierdie instellings loop. Die water-skoonmaakmiddel mengsel verdamp, versprei in die binnekant en verwyder die vuiligheid in die oond. Uiteindelik kan u die oorblyfsels maklik met 'n lap verwyder. Om te verseker dat jou oond altyd skoon is, moet jy hidrolise gebruik na elke groot bakproses.

Jy sal dalk ook belangstel in Kombuis Vind die regte stoof vir jou eie behoeftes Huishoudelike wenke Oondsimbole: Wat beteken die simbole? Huishoudelike wenke Maak die keramiekplaat skoon: Wenke vir maklike versorging van jou stoof

Oond-selfreiniging: voordele en nadele van pirolise, katalise en hidrolise

Elk van die drie skoonmaakmetodes het sy voor- en nadele, wat min of meer weeg na gelang van die gebruik van die oond. As jy jou oond min gebruik, is dit voldoende om 'n oond met 'n hidrolise-funksie te gebruik. Pirolitiese oonde is geskik vir almal wat baie en intensief bak en braai, wat hardnekkige vuilheid laat ophoop. Katalise-toestelle is slegs 'n opsie as jy nie baie bak nie, aangesien suikerreste nie verwyder word nie.

  voordele nadele Pirolise

katalise

hidrolise

  • Min skoonmaakpoging met pirolise
  • Geen chemiese skoonmaakmiddels nie
  • Hoë skoonmaak effek ook
    met swaar vuil
    (Vet en suiker)
  • Hoë temperature by die
    Oond selfskoonmaak nodig
  • Rook- en reukontwikkeling
    moontlik
  • Nie versoenbaar met stoomboot nie
  • Duurder as 'n gewone oond
  • Tot vier uur vir die oond-
    Selfreiniging nodig
  • Werk tydens die
    Bak proses
  • Geen uiterste temperature nie
    nodig
  • Oond selfreinig binne
    haalbaar van 10 tot 15 minute
  • Goedkoper as 'n pirolitiese oond
  • Handmatige skoonmaak nodig daarna
  • Vervanging van die katalitiese
    Bekleding in die binnekant
    nodig na vyf jaar
  • Katalise verwyder nie enige nie
    Oorblywende suiker
  • Kan in enige oond gebruik word
    besef
  • Oond-selfskoonmaak neem tyd
    slegs 30 minute
  • Hidrolise is omgewingsvriendelik
  • Die oond selfreinigend
    benodig min energie
  • Hidrolise moet na elkeen gedoen word
    Gebruik om uitgevoer te word

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here